Праблемы бяспекі харчовых прадуктаў звязаны са здароўем кожнага чалавека, таму заўсёды былі ў цэнтры ўвагі грамадскасці.Асабліва ў апошнія гады, з багатымі матэрыяльнымі ўмовамі людзей і бесперапынным паляпшэннем узроўню жыцця попыт на тэставанне харчовых прадуктаў працягвае расці.

Фактычна праца па тэсціраванні і адсочванні харчовых прадуктаў звычайна дзеліцца на дзве катэгорыі: адна - для прадметаў санітарыі, а другая - для якасных прадуктаў.

Аднак незалежна ад таго, які гэта тып, неабходна пераканацца ў дакладнасці вынікаў тэсту, інакш далейшы аналіз і дэманстрацыя будуць немагчымымі.Акрамя таго, за выключэннем узораў, якія падлягаюць тэсціраванню, калі ў працэсе праверкі харчовых прадуктаў у лабараторыі ўзнікнуць праблемы з вадой, рэагентамі або шкляным посудам, то сапраўднасць вынікаў аналізу харчовых прадуктаў будзе пастаўлена пад сумнеў.

Асноўныя этапы кантролю бяспекі харчовых прадуктаў

Выпрабаванне бяспекі харчовых прадуктаў - гэта выкарыстанне асноўных тэорый і тэхнічных метадаў, уключаючы фізіку, хімію, біялогію і іншыя дысцыпліны, для праверкі, вызначэння і аналізу асноўных інгрэдыентаў, стану і мікрабіялагічнага стану сыравіны, дапаможных матэрыялаў, паўфабрыкатаў, гатовай прадукцыі. , і субпрадукты.Асноўныя крокі ўключаюць:

① Збярыце ўзоры: пацвердзіце мэту тэсту, сфармулюйце аб'ём тэсту і канкрэтныя аб'екты выбаркі.

② Падрыхтоўка ўзораў: змесціце ўзятыя ўзоры ў чыстыя бутэлькі для ўзораў і пазначце бутэлькі ў адпаведнасці з серыйнымі нумарамі на ўзорах.Нанесеныя пазнакі павінны ідэнтыфікаваць стан праверкі ўзору.Падрыхтуйце папярэднюю апрацоўку ўзору для канфігурацыі крывой узору і рашэння для выяўлення ўзору.

③Тэставыя ўзоры: з дапамогай адпаведных прыбораў рэагенты або стандартныя растворы і тэставы раствор будуць правярацца адначасова.Пасля падліку вынікаў выпрабаванняў і атрымання арыгінальных запісаў можна пісаць пратакол выпрабаванняў.

У гэтым працэсе вада, рэагенты і шкляны посуд гуляюць розныя ролі.

Вада: Спецыяльна падрыхтаваная чыстая вада і дыстыляваная вада з'яўляюцца незаменным элементам у працэсе кантролю харчовых прадуктаў.У агульных элементах тэсту, такіх як падрыхтоўка рэагентаў і стадыя працэсу тэсціравання, у якасці асноўнага выбару выкарыстоўвайце звычайную дыстыляваную ваду.Варта адзначыць, што калі праводзіцца вызначэнне некаторых мікраэлементаў, адчувальнасць дыстыляванай вады павінна быць апрацавана яшчэ раз, перш чым яна зможа перайсці да наступнага этапу тэставання харчовых прадуктаў.

Рэагенты: рэагенты ў тэсце павінны выкарыстоўвацца разумна, каб непасрэдна паўплываць на навуковасць і дакладнасць вынікаў праверкі харчовых прадуктаў.Асаблівая ўвага варта звярнуць на тэрмін прыдатнасці хімічных рэагентаў.Неабходна рэгулярна калібраваць канцэнтрацыю і якасць, забаронена выкарыстоўваць пратэрмінаваныя хімічныя рэагенты, інакш гэта паўплывае на дакладнасць выяўлення.Акрамя таго, тытраванне раствора ў строгай адпаведнасці з адпаведнымі спецыфікацыямі можа яшчэ больш знізіць рызыку адмовы рэагента.

Шкляны посуд: у цяперашні час шкляныя бутэлькі або вырабы з поліэтылену ў асноўным выкарыстоўваюцца ў эксперыментальных кантэйнерах для тэставання харчовых прадуктаў, якія можна выкарыстоўваць для захоўвання лекаў, транспарціроўкі лекаў і тэставання лекаў.Такія як прабіркі, шклянкі, мерныя колбы, вагавыя колбы і колбы Эрленмейера.Але самае галоўнае - пераканацца, што чысціня і герметычнасць гэтых шкляных кантэйнераў адпавядаюць адпаведным стандартам і спецыфікацыям.Такім чынам, кантэйнер для доследнага прадукту неабходна старанна вымыць і ачысціць перад выкарыстаннем, каб пераканацца, што не засталося ніякіх прымешак.Ролю шклянога посуду амаль ва ўсіх важных аспектах праверкі харчовых прадуктаў.

Якія рэшткавыя забруджвання часта сустракаюцца пры тэставанні харчовых прадуктаў?Ці можна яго ачысціць?

Любы эксперыментальны праект па тэсціраванні харчовых прадуктаў будзе ў большай ці меншай ступені ствараць рэшткавыя забруджвальныя рэчывы ў шкляным посудзе, такія як мікробная флора, рэшткі пестыцыдаў, фармальдэгід, цяжкія металы, пратэазы, харчовыя дабаўкі, пажыўныя ўзмацняльнікі, рэшткі рэагентаў у тэставым эксперыменце, актыватар мыцця падчас ачысткі і г.д. Такім чынам, шкляны посуд неабходна ачысціць перад наступным выкарыстаннем.Але гэты працэс не абавязкова абмяжоўваецца ручной ачысткай.Улічваючы вялікую колькасць, разнастайнасць, недахоп працоўнай сілы і абмежаваны час, давайце паглядзім на перавагілабараторная пральная машынавырабляецца кампаніяй Hangzhou Xipingzhe Instruments Technology Co., Ltd?Напрыклад, эфект ачысткі не толькі больш надзейны і дакладны, чым ручная ачыстка, але і запісваецца, правяраецца і паўтараецца!У спалучэнні з інтэлігентамаўтаматычная мыйка шклакаб кантраляваць працэс ачысткі, гэта больш спрыяе агульнаму павышэнню эфектыўнасці ўсяго эксперыменту па тэсціраванні харчовых прадуктаў і забеспячэнню бяспекі.

Карацей кажучы, павышэнне дакладнасці вынікаў тэставання харчовых прадуктаў - гэта кірунак, у якім прамысловасць тэставання харчовых прадуктаў працягвае дасягаць.Для таго, каб вынікі ацэнкі бяспекі харчовых прадуктаў адпавядалі рэальным даным выпрабаванняў, неабходныя вада, рэагенты і шкляны посуд.У прыватнасці, уборка вмыйка шклянога посудуcan пастаянна паляпшае чысціню, каб адпавядаць чаканым стандартам эксперыментаў па тэсціраванні харчовых прадуктаў.Толькі так яе можна эфектыўна выкарыстоўваць як аб'ектыўную і карэктную даведачную базу.Я спадзяюся, што харчовыя інспектары будуць мець гэта на ўвазе і не дапусцяць, каб праца інспекцыі бяспекі харчовых прадуктаў была недастатковай або сапсаванай з-за мыцця шклянога посуду.